Cara Membuat Durian Crepe
Bahan-Bahan Membuat Durian Crepe
- Isi Durian (Buang Biji)
- 50g Tepung Gandum
- 1 Penutup Esen Vanilla..
- Pewarna ( Terpulang )
- 1 Sudu Besar Tepung Ubi Kayu
- 1 Biji Telur
- 3 Sudu Kecil Butter (Cairkan)
- 160 ml Air
- 40 ml Susu Cair
- 2 Sudu Besar Gula Halus
CARA MEMBUATNYA :
Dalam bekas, campurkan tepung gandum dengan tepung ubi ( di ayak
kedua-duanya terlebih dahulu ) , masukkan sekali gula halus atau gula
kastor
Kemudian.. tuang susu cair keatasnya.
Kacau sebati dgn menggunakan whisker
Selepas itu, masukkan pula telur yg dah di kacau menggunakan garfu
terlebih dahulu. Telor tu just kacau-kacau gitu je tau, bukan pukul
sampai kembang. Lepas masukkan telor tu sila kacau sebati.
Seterusnya, masukkan esen vanilla.. kacau lagi
Masukkan pula air.. kacau lagi.
Pastu lak, masukkan butter cair.. kacau
Masukkan lak pewarna
Adunan yang dah sebati
Last step, sila tapiskan adunan tersebut.
Adunan ni nampak macam sikit, tapi sebenarnya ia mampu menghasilkan 13 - 14 keping crepe tau.. tapi bergantung kepada saiz yg korang buat la.
JOM BELAJAR CARA MASAK CREPE :
Memula, sediakan kuali anti lekat ( non stick pan ).. panaskan dgn guna
api yg kecil.. api jgn besar2 tau, kang cepat hangus lak crepe korang.
Kemudian, ambik sesenduk kecik adunan. Tuang dgn lemah lembut.. bentukkan adunan menjadi bulat
Masak sampai bahagian bawah adunan tu mcm nak kering.. kering tau, bkn
hangit.. adunan ni JANGAN di terbalikkan masa proses memasak.
Bila dah masak, korang lekangkan keliling crepe tu dgn sudip atau sudu,
pastu pindahkan ke atas bekas dgn cara terbalikkan macam gambar di atas .
Hasilnya, permukaan crepe yg kering di bahagian atas, yg licin di bahagian bawah.
BAHAN INTI :
Resepi asal menggunakan 150 ml fresh cream..
Tapi di sebabkan fresh cream aku takde, makanya aku gantikan whipping
krim mcm dlm gmbr di atas.. whipping krim ni dah manis tau, so takyah
nak tambah gula bagai.
Putar whipping krim/fresh cream sampai kental.
CARA MENGGULUNG CREPE :
Memula, letak sesudu kecil krim, isi durian.
Lapiskan semula dgn krim.. takyah banyak-banyak sangat.
Pastu tarik kulit kiri dan kanan dgn berhati-hati.
Pastu tarik kulit crepe bahagian atas ke bawah, bahagian bawah ke atas.. paham kan..?? Jangan tekan-tekan inti tu
Kemudian terbalikkan.. dan ni hasilnya.
Ohye.. selain durian, korang boleh jugak gantikan dgn cempedak atau mangga.
Tutorial membuat durian crepe dan resepi durian crepe ini diambil daripada blog mylovelyfamily-ana.blogspot.com.
Broken Link or Any Request >> Tell Us
Join File using HJSplit.. More Information >> Click Here
.
0 comments:
Post a Comment